Modulepakket Gastheerschap | combipakket

Deze lesbrieven gaan over werken in de gastvrijheidsector en de werkzaamheden van de gastheer, gastvrouw, bartender en frontofficemedewerker. Het gaat over het restaurant gereed maken voor de komst van de gasten, het ontvangen en bedienen van gasten, het verblijf zo prettig mogelijk maken en het afscheid nemen. De leerling verdiept zicht zowel in de verschillende functies in de horeca als in de behoeften van gasten. Daarnaast is eraandacht voor vaktechnische vaardigheden.

Een combipakket is één boek en licentie. Met de licentie krijgt je leerling toegang tot deze titel in onze digitale leeromgeving. 

Deze licenties zijn geldig voor twee schooljaren. De licenties eindigen op 1 augustus.

Maak samen werk van onderwijs
Boom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!