Zestig miljoen jaar borrelen

Inhoudsopgave Zestig miljoen jaar borrelen

Inleiding 9

DEEL I VAN NIETS NAAR HOMO IMBIBENS

1 Een bezopen universum 17

In den beginne was er alcohol 18

Galactische magazijnen 19

God was een borrelaar 20

2 Drinken met Darwin 23

Een korte geschiedenis van onze evolutie 24

Fruit en fermentatie 26

De dronken aap en de fruitoorlog 28

We drinken niet alleen 34

Samenleven, stress, samen drinken – coping deel 1 40

3 Alcohol als verbindende factor 45

Hoe alcohol een sociaal smeermiddel werd 46

Een shot kortstondig geluk 48

Het nut van een sociaal netwerk 51

DEEL II BORRELEND NAAR EEN BESCHAAFD BESTAAN

4 De prehistorische pimpelaar 57

De paleolithische hypothese 58

Alcohol en de eerste goden 61

De Picasso van de prehistorie 62

Alcohol als muze en de zin van de vrijmibo 64

Bouwen met steentijdbier 69

5 Drank, het begin van de beschaving 73

Voor het eerst krijgt drank twee gezichten 74

Dopaminecocktails aan de Gele Rivier 78

Toverdrank: alcohol als medicijn 81

Wijs in een Babylonische kroeg 84

Het Feest van de zatheid 90

Drinken met mate, maar niet heus 93

6 Drank en de strijd tussen goed en kwaad 97

Met een wijntje op de bank ploffen – coping deel 2 99

Drank krijgt de hoofdrol 104

De verboden goddelijke drank 108

DEEL III DRINKEN IN DE MODERNE WERELD

7 Meer dan genoeg voor iedereen 115

Drank en de Arabische wetenschap 115

Aardappels, machines en de wijn van Arabië 117

Beschaafde koffiedrinkers en asociale gin-zuipers 121

De natuur biedt tegenwicht 125

8 Drinken op droge plaatsen 127

Verbroedering in de Verenigde Staten 128

Staat de islam echt droog? 133

Een spatje rood graag 138

9 Waarom drinken we? 143

Terug naar het begin 144

Het zestig miljoen jaar oude smeermiddel 147

Nawoord 151

Bronnen 153

Tijdlijn 166

Recepten 168

Illustratieverantwoording 169

Register 171